おつまみ大全

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No.30 2000.6.4 23:02
名前 YURI
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タイトル 浅草の夜
コメント・レシピ 右:牛筋煮込み韓国風 柔らかく煮こんであって美味しかった〜
左:ニラ団子 中身はニラと小海老入り

なんといっても お店がいいでしょ〜下町ぽくて(^^)
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No.29 2000.5.25 22:50
名前 YURI
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タイトル スペアリブ
コメント・レシピ ビールのつまみにゃ最高(*^。^*)
おまけに、こんな おっきいの見たこと
ないぞ〜
あ〜美味しかった8('q')8
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No.28 2000.5.15 17:08
名前 ときえ
メールアドレス tokie@ma.neweb.ne.jp
タイトル みりんぼし
コメント・レシピ 鰯をさばいて 酒、醤油、みりん、生姜、ゴマの液に15〜20程漬け込む

あとは風通しの良いところに乾いて干物状態になるまで干すだけ^^;

乾いてくると、ちょっぴり透明感が出てあめ色になって来て
美味しそうでしょ。

たっぷりの大根おろしで召し上がれ〜〜

やっぱ日本酒が良いかな(^^)
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No.27 2000.5.7 21:15
名前 いしざき
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タイトル 酒盗
コメント・レシピ 鰹の塩辛..
から〜い!→酒→から〜い!→酒のサイクルにハマります。(^O^)

#本当にお酒を盗みにいっちゃいけません。
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No.26 2000.3.23 22:17
名前 いしざき
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タイトル 桜入りわさび漬け
コメント・レシピ 伊豆の河津に「桜の花入り」わさび漬けがありました。
ほとんど桜のかおりはしませんでしたが、わさび漬けは
おいしかったです。ま、季節もんということで..(^^ゞ
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No.25 2000.3.21 21:40
名前 YURI
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タイトル 箱根「天山」のイカの塩辛
コメント・レシピ う〜ん なんて美味しいんでしょってね(^^;ゞ
左から イカのさしみ塩辛 
中央  イカすみ
右   ほたるイカ
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No.24 2000.2.12 23:26
名前 YURI
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タイトル もんじゃ
コメント・レシピ 下町に生れ育った友人に もんじゃ焼きを食べに連れて
行ってもらいました。職人?の作るもんじゃは、美味い!!

1.この店(彼女)の一押しもんじゃは「ねぎもんじゃ」+
 ベビースターらーめん
2.まずは具で輪をつくる
3.真中に残りを流しこむ
4.その上にベビースターラーメン
5.軽くまぜ合わせる
6.突然ですが彼女が作る人 ことちゃん
7.あとは ほどよく焼けたら出来あがり
8.そして・・・ここからがもんじゃを美味しく食べポイント
 小さなへらを鉄板に押しつけて水分を蒸発させて、かつ、へらに
 くっつけて食べます
9.更にその際、薄く鉄板に残ったもんじゃをほどよく焦がします
 そしてへらで削り取るように集めます・・・これを地元の人達は
 「おせんべい」と呼ぶらしい(^^;)
10.これが、絶品。なんて美味しいんでしょってね(^^)
11.都電荒川線 町谷駅徒歩2分 丸吉

# カメラで必死に撮ってたら・・・以前にもそーゆーお客サンが
# いたわよ〜なんでもホームページに載せるとかで・・・(^o^)
# って・・・
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No.23 2000.1.7 22:47
名前 YURI
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タイトル 石焼・骨付きカルビ
コメント・レシピ 石焼の焼肉が美味しいということで行ってきました。
韓国式は まず、熱した石鍋にニンニクを沢山入れる
ところから始まります。
その上に 骨付きカルビを乗せて焼くって感じ。
で、最後にその鍋にご飯やキムチを入れて「キムチ
ちゃーはん」を作って食べます。
とにかく カルビの大きさには、びっくりだった(爆)
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No.22 2000.1.3 13:50
名前 YURI
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タイトル チヂミ
コメント・レシピ 今回の韓国グルメツアーで1番ヒットだったのが
この チヂミ。
日本で食べるのとは 比べものにならないわ〜
にらとねぎの中間みたいな野菜が沢山はいってて
美味しかった〜8('q')8
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No.21 2000.1.3 13:38
名前 YURI
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タイトル 韓国のたこのお刺身
コメント・レシピ たこのお刺身、頼んだら・・
こんなん出てきました(^^;;;
吸盤が舌にくっついて痛かった〜
でも、このごま油がめっちゃ美味しいのでした。
韓国は醤油が美味しくないらしくって・・・
かわりにごま油をつけて食べるみたい(^^;ゞ
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